Wednesday, May 20, 2015

Tiệm bánh ngon khuất sau sân vận động

Unknown 1:58 AM

Tiệm bánh không quá xinh xắn, xì tin nhưng có nhiều món bánh chắc sẽ khiến các khách trẻ xiêu lòng.

Tiệm bánh này tên Chez Moi, nằm ở phố Hàng Cháo (Hà Nội), nhưng nếu ai đi qua có để ý thì cũng chỉ lưu trong tâm trí là "sau sân vận động Hàng Đẫy". Tiệm bánh đơn giản, không có decor độc đáo ngoài những món bánh ngon khó quên do một anh chủ trẻ mà các khách ruột kháo nhau rằng du học bên Pháp về.

Tủ bánh ở đây không lớn và phong phú đến mấy chục loại như các thương hiệu lớn. Tiệm chỉ có khoảng hơn chục món bánh khác nhau nhưng cũng đầy đủ các dòng mousse, cake, cookies, tart...

Đặc biệt, ở đây có dòng bánh macaron - có lẽ là niềm tự hào của chủ tiệm. Bánh macaron với khoảng 7-8 vị với nhiều màu sắc khác nhau như chanh leo, dừa, chocolate, việt quất...

Macaron của tiệm còn được đóng vào hộp xinh xắn để tiện khách mua mang về hoặc làm quà tặng cho người thân.

Macaron là loại bánh có xuất xứ từ Pháp, được yêu thích ở nhiều quốc gia lớn trên thế giới. Tại Hà Nội, những tiệm bánh có mặt maracon không nhiều. Có lẽ do loại bánh này hơi kén khách. Nhiều người cho rằng bánh macaron quá ngọt và đắt. Song thực tế, đây là món bánh tuyệt vời để thưởng thức, nhâm nhi cùng một tách trà nóng.

Ngoài ra, nếu ai có chút kiến thức cũng sẽ biết rằng, để làm được maracon ngon không hề dễ. Chiếc bánh macaron chuẩn phải có bề mặt mịn, không bị nứt, không bị rỗng bên trong, vỏ giòn, ruột xốp, khi ăn mềm mà chẳng hề dính răng. Chế biến công phu nên loại bánh này không thể rẻ. Một chiếc bánh bé tí xiu, lọt thỏm lòng bàn tay cũng có giá khoảng 12.000 - 14.000 đồng.

Macaron chắc hẳn hợp với người hảo ngọt. Nhưng nếu không hợp gu thì bạn nên chọn chiếc Opera cake. Loại bánh này được đánh giá là rất ngon và dễ thưởng thức bởi vị ngọt vừa phải, bánh cũng mềm xốp nhẹ nhàng.