1. Nguyên liệu làm bánh gối cà ri gà
– Bột mì.
– Bột cà ri.
– 200gr thịt gà.
– 300gr khoai tây cắt hạt lựu, chiên hơi vàng.
– 120ml nước cốt dừa.
– ½ củ cà rốt cắt hạt lựu nhỏ.
– Đậu Hà Lan.
– Hành tây, hành khô thái nhỏ.
– Vỏ bánh gối.
– Gia vị: muối, đường.
– Dầu ăn.
2. Dụng cụ làm bánh gối cà ri gà
– Chảo chiên.
– Muỗng gỗ.
– Đĩa.
– Giấy thấm dầu.
3. Cách làm bánh gối cà ri gà
Bước 1:
– Phi thơm hành tây cắt nhỏ rồi cho bột cà ri vào.
Bước 2:
– Thịt gà thái nhỏ rồi cho vào chảo xào cùng, nêm nếm chút muối, đường cho vừa miệng.
Bước 3:
– Trút khoai tây đã chiên sơ vào trong chảo, xào chung với thịt gà.
– Sau đó cho thêm cà rốt thái hạt lựu và đậu Hà Lan vào đảo đều.
Bước 3:
– Cho nước cốt dừa vào, đảo đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại, sau đó thêm bột mì vào. Cho thêm chút hành khô thái nhỏ vào để hương vị thơm ngon hơn rồi tắt bếp nhé!
Bước 4:
– Múc một thìa nhân đặt vào giữa vỏ bánh, gập đôi vỏ bánh lại rồi xếp viền mép bánh vào.
Bước 5:
– Rán ngập bánh trong dầu để bánh có độ giòn tan hoàn hảo.
– Khi bánh đã vàng giòn thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu và thưởng thức thôi!
Cách làm không quá khó nhưng bạn đã có ngay cho mình những chiếc bánh gối giòn rụm, thơm nức mũi rồi đấy!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh gối cà ri gà ngon ngất ngây này nhé!